Recipes

وصفة إعداد شربة الحريرة المغربية

9 نوفمبر، 2016  شيماء الحضري Avatar
وصفة إعداد شربة الحريرة المغربية

الحريرة هي نوع من أنواع الشوربة المشهورة في المغرب وتقدم عادة في شهر رمضان، أحضرنا لكم اليوم طريقة تحضير الحريرة المغربية المجربة و الناجحة، اليكم المقادير.

  • لحم مقطع أجزاء صغيرة
  • طماطم مطحونة في الخلاط
  • الحمص المنقوع
  • 1 ملعقة كبيرة من القزبر
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة من الكرافس مفروم
  • بصلة مفرومة
  • كأس من الشعرية الرقيقة
  • علبة صغيرة من مركز الطماطم
  • ملح
  • ابزار
  • الخرقوم
  • زنجبيل
  • كنور
  • ملعقتان زيت
  • لتر من الماء الساخن
  • دقيق أبيض لتركيز الحساء
  • البيض حسب الرغبة (ويمكن الاستغناء عنه)

طريقة التحضير :

  1. في طنجرة الضغط نضع المكونات و نتركها فوق النار لتتقلى قليلا.
  2. ثم نضيف الماء ونغلق طنجرة الضغط ونتركها على النار لمدة 45 دقيقة تقريبا.
  3. بعد مرور 45 دقيقة نفتح الطنجرة ويمكن اضافة الماء المغلي على حسب عدد الاشخاص.
  4. نضيف الشعرية و نترك الحريرة على النار لتنضج الشعرية.
  5. نمزج الدقيق والماء الى أن يصبح الخليط ناعما ثم نضيفه بالتدريج الى الحريرة، ونتركها تغلي لحوالي 15 دقيقة.

الحريرة-المغربية

والصحة و الراحة.

Servings

6

Prep

20 min

Cook

1 hr 5 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.