خضار-مشوية

طبق الخضار المشوية الصحي

الحصص

3

الإعداد

20 د

الطهي

35 د

طريقة عمل الخضار المشوية لمحبي اطباق الخضار و الأكل الصحي والغني.

المكونات

  • رأسان من الفليفلة الصفراء، منظفان من البذور ومقطعان إلى شرائح سميكة.
  • 150 غرام بندورة، مشطورة إلى نصفين.
  • ملعقتا طعام من الأوريغانو (الزعتر) الطازج المفروم.
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 200 غرام لوبياء خضراء منظفة.
  • 4 شرائح توست سميكة.
  • فص ثوم مقشر ومشطور إلى نصفين.
  • 100 غرام جبنة ريكوتا مفتتة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير:

  1. يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة. تخلط الفليفلة مع البندورة ونصف كمية الأوريغانو وملعقة من الزيت.
  2. ترش التوابل.
  3. يخبز الخليط في صينية خبز لمدة 20 دقيقة.
  4. تسلق اللوبياء حتى تطرى، ثم تصفى وتخلط مع الخضار المشوية.
  5. يفرك سطح واحد من شرائح التوست بالجهة المقطوعة من فص الثوم. يسكب عليها القليل من الزيت.
  6. توزع الخضار وجبنة الريكوتا والكمية الباقية من الأوريغانو.
  7. يسكب الخل في الأعلى مع القليل من زيت الزيتون.
  8. توضع الخضار في صينية ثم تشوى بفرن متوسط الحرارة حوالي 35 دقيقة.
  9. تخرج الصينية من الفرن ثم تقدم بالصحة و الراحة.

 

مشاركة & طباعة

0 0 100 0

لا تعليقات

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.