Recipes

بلح الشام على الطريقة التركية

3 أكتوبر، 2016  Admin Avatar
بلح الشام على الطريقة التركية

Ingredients

‏دقيق 2 كوبين ونصف
‏ماء 3 كوب
‏دقيق سمولينا ملعقة كبيرة
‏دقيق رز ملعقة كبيرة
‏كورن فلور ملعقة كبيرة
‏زبدة ملعقة كبيرة ونصف
‏بيضات 5

طريقة تحضير بلح الشام بطريقة أخرى على الطريقة التركية

نضع الماء مع الزبدة والملح على النار ، ثم نخلط الدقيق العادي مع دقيق السمولينا ودقيق الارز والكورن فلور ،
نترك الماء يغلي و أول لما يغلي يرفع من على النار ونصب عليه خليط الدقيق ونقلب بسرعة حتى تصبح كورة من العجين ،
ترفع دقيقة على نار هادئة مع التقليب ثم نرفع العجين ويترك حتى يهدأ من الحرارة
نضعه في العجان و يقلب ثم ننزل بالبيض بيضة بيضة حتى يصبح عندنا عجينة ناعمة ثم نضع الفانيليا ،
نحضر كيس كريمة من المشمع ونضع فيه قمع مشرشر ثم يدهن بقليل من الزيت
نضع إناء به زيت على النار وننزل بأصابع بلح الشام حسب الرغبة نعملها صغيرة او كبيرة ثم تترك حتى تتحمر جيدا ويصبح لونها ذهبى
ترفع و توضع في الشربات البارد ثم تصفى من الشربات وترص فى طبق التقديم .

Servings

3

Prep

20 min

Cook

5 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.