Recipes

خبز الشاورما السوري بطريقة بسيطة

27 سبتمبر، 2016  Admin Avatar
خبز الشاورما السوري بطريقة بسيطة

مقادير لعمل خبز الشاورما السوري :

‏خميرة جافة فورية 2 ملعقة صغيرة
‏سكر 3 ملاعق صغيرة
‏ملح ملعقة صغيرة
‏زبادي ( لبن زبادي) 3 ملاعق كبيرة
‏زيت زيتون أو زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
‏زبدة مذابة 2 ملعقة كبيرة
‏ماء دافىء 1/4 كوب إلا ربع
‏دقيق جميع الآغراض. 3 كوب

طريقة عمل خبز الشاورما السوري بطريقة بسيطة و كاملة مع الصور خطوة خطوة

  1. نحضر بولة ونضع فيها كوب إلا ربع ماء دافىء وفوقه الخميرة الفورية الجافة والسكر ونقلب، ونترك الخليط فى مكان دافىء 5دقائق، حتى يعمل رغو ةعلى الوجة
  2. عمل خبز الشاورما السوريوهنا بعد مرور الوقت وعمل خليط الخميرة رغوة على الوجة،
  3. عمل خبز الشاورما السوري (6)نحضر الدقيق ونضيف لة الملح ونقلب،
  4. عمل خبز الشاورما السوري (7)نحضر ملعقتين الزبدة المذابة وتترك حتى تصبح فاترة،
  5. عمل خبز الشاورما السوري (10)نضيف على الزبدة الفاترة خليط الخميرة وفوقها الزبادى والزيت ونقلب المكونات معا
  6. عمل خبز الشاورما السوري (12)نصب الخليط فوق الدقيق
  7. عمل خبز الشاورما السوري (4)نقلب الخليط معا، ثم نعجن الخليط باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة، وإذا كانت لزجة ممكن نزود ملعقة أو 2 دقيق، ثم نغطى البولة وتترك العجينة فى مكان دافىء حتى تتخمر جيدا حوالى ساعة
  8. عمل خبز الشاورما السوري (2)وبعد ما العجينة أتخمرت جيدا، ترفع على سطح مرشوش بالدقيق ووتعجن قليلا باليد،
  9. عمل خبز الشاورما السوري (16)نقسم العجينة كرا ت متساوية، حجم وسط أو حجم صغير حسب رغيف الشاورما المطلوب
  10. عمل خبز الشاورما السوري (11)بعد ما نقسم العجينة كرات،تترك 10 دقائق لترتاح
  11. عمل خبز الشاورما السوري (5)نفرد الكرات دوائر ، وتترك لترتاح 3دقائق،ثم تفرد أرفع شوية
  12. عمل خبز الشاورما السوري (1)نحضر مقلاة غير لاصقة، وتوضع على نار متوسطة، ونضع فيها رغيف ويترك حتى يخبز من أسفل دقيقة ويحمر شوية ثم يقلب على الناحية الأخرى حتى تحمر أيضا ،ثم يرفع على منشفة مطبخ نظيفة وجافة ونكرر العملية مع باقى الأرغفة
  13. عمل خبز الشاورما السوري (13)أذا لم يتواجد مقلاة غير لاصقة ممكن نبطن مقلاة عادية بورق الومنيوم ونضع الخبز
  14. عمل خبز الشاورما السوري (15)بعد ما يتم خبز خبز الشاورما ووضعة على منشفة جافة يترك ليهدأ ثم يحفظ فى كيس بلاستيك حتى لايجف،ويستعمل فى عمل سندوتشات الشاورما اللحم أو الدجاج.
  15. عمل خبز الشاورما السوري (3)خبز الشاورما السوري جاهزة..

خبز الشاورما السوري

من إعداد و تقديم نشوى منصور.

Prep

10 min

Cook

45 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.