غراتان-السمك Gratin

طريقة مجربة لعمل غراتان السمك

100%

الحصص

6

الإعداد

25 د

الطهي

30 د

تعلمي طريقة عمل غراتان ‘Gratin’ السمك اللذيذ، شهية و مجربة

المكونات

  • 1 كيلو سمك فيليه
  • 4 ملاعق صغيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • رشة فلفل أبيض
  • ربع كوب حليب
  • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 1 معلقة زنجبيل

طريقة التحضير :

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة.
  2. ضعي شرائح السمك في صنية مدهونة زيت وانشري فوقها الزنجبيل وغطيها بورق الألمنيوم و ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
  3. أذيبي الزبدة في قدر علی نار هادئة وأضيفي البصلة وقلبي على النار حتى تذبل.
  4. أضيفي الطحين والملح والفلفل الأبيض وحركي الخليط ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك.
  5. اترکي خليط الحليب والبصل على النار حتى تتکاثف لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
  6. أضيفي الجبنة وعصير الليمون إلى الحليب واخلطي جيدا.
  7. صبي الصلصة فوق السمك واخبزي في الفرن لمدة 3دقائق.
  8. رشي معلقة کبيرة بقدونس مبشور فوق السمك وقدمي الوجبة ساخنة، بالصحة و الراحة.

مشاركة & طباعة

100 0 100 9

لا تعليقات

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.