Recipes

فطائر محشوة بالجبن و النعناع و المحلب

2 أكتوبر، 2016  Admin Avatar
فطائر محشوة بالجبن و النعناع و المحلب

كيفية تحضير فطائر بالجبن والنعناع والمحلب ، فطائر سهلة التحضير قمي بتحضيرها عند الزيارات المفاجئة للضيوف أو ضعيها للأولاد في وجبة المدارس، إليكم المكونات

Ingredients

‏زبدة مذابة ( نصف كوب وملعقة كبيرة) 125 جرام
‏زيت 1/2 نصف كوب
‏زبادي 1/2 نصف كوب
‏بيضة 2
‏ملح 1 ملعقة صغيرة
‏محلب بودرة 1 ملعقة صغيرة
‏بيكنج بودر 2 ملعقة صغيرة
‏دقيق 3 أو 3 و نصف كوب
‏جبن ابيض مهروس 1 كوب
‏نعناع جاف ملعقة صغيرة
‏البركة و سمسم للوجة حبة

طريقة التحضير :

  1. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ،ثم نضيف لة الملح والمحلب،
  2. ننزل بالزبدة المذابة والزيت ونعجن، ثم الزبادي و البيض بعد خفقه بالشوكة ونعجن المكونات جيدا حتى
  3. نحصل على عجينة ناعمة ، و إذا ما احتاجت نصف كوب الدقيق نضيفه ونكمل عجن،
  4. نشكل الفطائر، نقسم العجينة كرات ثم نفرد كل كورة دائرة وتحشى بملعقة صغيرة من خليط الجبن بالنعناع،
  5. نغلق الدائرة على الحشو ، ونكرر العملية مع باقي الكرات
  6. نحضر صاج فرن و يدهن بمادة دهنية ،ثم نرص حبات الفطائر ، ثم ندهن الوجة بالصفار المخلوط بالحليب ونرش حبة بركة و سمسم ،
  7. ندخل الصاج فرن ساخن على 200 حتى يصبح الوجة ذهبي ،ثم نخرج الفطائر و تترك لتهدأ ،ثم تقدم بالصحة و الراحة

Servings

4

Prep

15 min

Cook

20 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.