Recipes

كاب كيك فانيليا مع فاكهة الخوخ

12 أكتوبر، 2016  Admin Avatar
كاب كيك فانيليا مع فاكهة الخوخ

طريقة احترافية لتحضير كب كيك فانيليا مع فاكهة الخوخ ومزين بكريم تشيز “cup cakes with peach cream cheese frosting” بالتفصيل مع الصور، قم بتقديمها كمؤخَرات طعام

مقاديرعجينة الكب كيك :

  • 1 كوب زبدة لينة من غير ملح (200جرام )
  • 3 كوب إلا ربع دقيق
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات كبار بدرجة حرارة الغرفة (او 4 بيضات متوسطة)
  • ذرة ملح
  • 2 كوب سكر بودرة ( أو سنترفيش تاعم )
  • 1 كوب الا ربع لبن بدرجة حرارة الغرفة ( حليب سائل)
  • 1/2 نصف كوب خوخ مهروس ( من غير القشرة )
  • فانيليا
  • ربع كوب بودرة خوخ جافة وبديلها مسحوق تانك بطعم الخوخ .

مقادير كريمة التزيين :

  • 1 كوب زبدة لينة من غير ملح ( 200 جرام )
  • 1 علبة كريم تشييز (200 جرام )
  • 1/4 ربع كوب خوخ مهروس من غير القشرة
  • فانيليا
  • 3 كوب سكر بودرة أيسنج ( سكر بودرة ناعم جدا مخصص للحلويات أو سكر بودرة عادى ولكن منخول )

وممكن نزود السكر البودرة حسب احتياج الكريمة ( 2 كوب أيضا ) .

طريقة التحضير:

تحضير كاب كيك

  1. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح .
  2. كاب كيك (2)ثم نخلط اللبن مع بودرة الخوخ الجافة (أو التانك اللى بطعم الخوخ ) .
  3. كاب كيك (3)نخفق الزبدة مع السكر جيدا بالمضرب الكهربائى او العجان حتى يصبح الخليط هش
  4. نضيف بيضة بيضة مع استمرار الخفق ثم نضع الفانيليا ثم الخوخ المهروس ثم نضع الدقيق بالتبادل مع خليط اللبن و بودرة الخوخ ووننقص سرعة المضرب أو العجان ،يعني حبة دقيق ثم شوية لبن حتى ننتهى من خليط الدقيق واللبن ويصبح الخليط ناعم كما هو موضح فى الصورة ،
  5. كاب كيك (4)ثم نحضر صاج الكب كيك ويبطن بالكاسات الورقية الخاصة بالكب كيك ثم بملعقة الايس كريم الكبيرة
  6. نضع عجينة الكب كيك فى الكاسات الورقية
  7. ندخل الصاج فرن ساخن على 200 حوالى 20 دقيقة او حتى ينضج الكب كيك ثم نخرجة من الفرن
  8. ترفع قوالب الكب كيك على منخل سلك لتبرد.

تحضير كريمة الزينة :

  1. نخفق الزبدة مع الكريم تشييز فى العجان أو بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هش جدا وناعم
  2. نضع الفاكهة المهروسة ثم نقلل السرعة ونضع سكر البودرة حبة حبة حتى يصبح لدينا كريمة هشة .
  3. نضع الكريمة في كيس التزيين و به قمع مشرشر
  4. نزين وحدات الكب كيك كما هو موضح فى الصورة ثم نقطع الخوخ شرائح ونزين به الكب كيك
  5. كاب كيك (5)كب كيك فانيليا مزين بكريم تشييز مع خوخ مهروس عند التقديم .

كاب كيك (6)

بالصحة و الراحة و لذييذة !

Servings

6

Prep

15 min

Cook

20 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.