Recipes

مهلبية على الطريقة التركية

28 سبتمبر، 2016  Admin Avatar
مهلبية على الطريقة التركية

طريقة عمل مهلبية على الطريقة التركية سريعة

Ingredients

‏حليب 1 لتر
‏سكر 1 كوب
‏دقيق أرز ( نصف كوب + 2 ملعقة كبيرة ) 125 جرام
‏نشا 2 ملعقة كبيرة
‏فانيليا
‏مستكة مطحونة مع قليل سكر وهذا حسب الرغبة قطعة صغيرة
‏سكر لقاع الصينية 2 ملعقة كبيرة
‏زبدة. ملعقة متوسطة

طريقة التحضير

  1. نحضر إناء و نضع فيه الحليب و دقيق الأرز و النشا و كوب السكر و الفانيليا ( والمستكة المطحونة إذا ما استعملنها)
  2. ترفع على نار هادية مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام ثم ترفع من على النار ،
  3. نحضر صينية بايركس وترش ب 2 ملعقة سكر البودرة وتخلط مع الزبدة و ممكن وضع القليل من قرفة و هذا حسب الرعبة، ونساوي السكر والزبدة بحيث يغطى كل القاع
  4. ثم براحة نصب المهلبية وندخل الصينية الفرن حوالى 5 دقائق حتى يصبح القاع محمر تماما
  5. تخرج و تترك لتهدأ و تدخل الثلاجة حتى تتماسك تماما ثم تقلب وتقطع وتقدم

 

ملحوطة : يمكن ان نترك المهلبية بدون إدخالها للفرن ونحمر السكر البودرة فوق البوتاجاز ولكن هنا يكون فى صينية تيفال ويكون سكر فقط من غير زبدة ، و نرش السكر على قاع الصينية وعلى نار هادية ونحرك و نلف الصينية حتى يصبح السكر مثل الكراميل ثم نصب المهلبية وندخل الصينية الثلاجة حتى تتماسك ثم تقلب وتقدم .

Servings

3

Prep

5 min

Cook

5 min

Favorite

No Comments

Leave a Reply

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.