مدونة

كيفية خلي و إزالة الدجاجة من العظام

تعرف على كيفية خلي و إزالة الدجاجة من العظام بطريقة سهلة و بالصور خطوة خطوة

نقلب الدجاجة ونجعل الظهر لأعلى ،ثم نزيل الجناحين

نقلب الدجاجة ونجعل الظهر لأعلى ،ثم نزيل الجناحين

ثم نشق الظهر بالطول من ظهر الدجاجة

ثم نشق الظهر بالطول من ظهر الدجاجة

ثم نبتدى نخلى اللحم من جانب القفص الصدرى حتى الفخد

ثم نبتدى نخلى اللحم من جانب القفص الصدرى حتى الفخد

ثم نكرر العملية للجانب الأخر ،ثم نزيل القفص الصدرى بسلسلة اسفل الفخد

ثم نكرر العملية للجانب الأخر ،ثم نزيل القفص الصدرى بسلسلة اسفل الفخد

ثم نتجة لأزالة عظم الفخد،بالسكين نظهر غطروف عظمة الفخد،ثم براحة نحاول ننزل بالسكين بجانب العظمة ونخلص اللحم من العظمةحتى نصل لنهاية عظمة الفخد ثم نرفع العظمة ونكرر العملية مع عظمة الفخد الثانى.

ثم نتجة لأزالة عظم الفخد،بالسكين نظهر غطروف عظمة الفخد،ثم براحة نحاول ننزل بالسكين بجانب العظمة ونخلص اللحم من العظمةحتى نصل لنهاية عظمة الفخد ثم نرفع العظمة ونكرر العملية مع عظمة الفخد الثانى.

ثم نزيل عظمة الكتف بنفس الطريقة نخلص اللحم من جانب العظمة حتى نصل لنهاية العظمة.

ثم نزيل عظمة الكتف بنفس الطريقة نخلص اللحم من جانب العظمة حتى نصل لنهاية العظمة.

ثم بعد تخليص اللحم نفصل الغظمة عن اللحم وهكذا نكرر العملية مع عظمة الكتف الأخر

ثم بعد تخليص اللحم نفصل الغظمة عن اللحم وهكذا نكرر العملية مع عظمة الكتف الأخر

هكذا اصبح لدينا دجاجة خالية من العظام،تشوى أو تحشى حسب الرغبة.

هكذا اصبح لدينا دجاجة خالية من العظام،تشوى أو تحشى حسب الرغبة.

مشاركة & طباعة

لا تعليقات

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.