كيفية تقطيع الدجاجة 4 أجزاء

طريقة كاملة لـ كيفية تقطيع الدجاجة 4 أجزاء
أولا نقوم بأحطار سكين حاد،ثم نقطع الجناح من مفصل اليد
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-2.jpg” type=”img”]
ثم نتجة الى تخليص الفخد من جانب العظم كما هو موضح فى الصورة من غير ما نقطع الجلد الملتصق مع جلد الجزء الثاني
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-3.jpg” type=”img”]
ثم الجزءالثانى من الفخد.
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-4.jpg” type=”img”]
هكذا بعد فصل الفخدين من الدجاجة،ثم نقسم كل فخد لوحدة.
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-5.jpg” type=”img”]
ثم نتجة الى الصدر وبيتم خلية من جانب القفص الصدرى.
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-6.jpg” type=”img”]
ثم نزيل أول قطعة من الصدر،ثم نزيل الجزء الثانى.
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-7.jpg” type=”img”]
هنا ممكن ازالة لحم دبوس الكتف وتترك العظمة،أو ممكن نخلى لحم دبوس الكتف ودة حسب الرغبة.
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-8.jpg” type=”img”]
هنا تم تقسم الدجاجة الى 4 اجزاء بسهولة ،وممكن نستعين بالعظام المتبقية ونعمل حساء( شوربة دجاج) .
[lightbox thumb=”https://www.ldiida.com/wp-content/uploads/2015/11/يفية-تقطيع-الدجاجة-4-أجزاء-9.jpg” type=”img”]