الكرواسون بالزعتر طريقة تحضير سهلة

تعلمي طريقة تحضير الكرواسون بالزعتر اللذيذ لتقديمها للعائلة في فطور الصباح، و في جميع المناسبات

• نصف كوب حليب سائل دافئ
• نصف كوب ماء دافئ
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 2 أكواب و نصف دقيق
• رشة ملح
• 5 ملاعق صغيرة زبدة
• ربع كوب زيت زيتون
• نصف كوب زعتر

طريقة التحضير :

1. نخفق الحليب، الماء، البيض، السكر، الملح والزبدة مع بعض جيداً.
2. ننخل الدقيق ثم نقسمه إلى قسمين، القسم الأول نضيف إليه الخميرة وخليط الحليب السابق ونقلبه بملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على مزيج لين ثم نضيف إليه القسم الثاني بالتدريج.
3. نعجن العجين على سطح مرشوش دقيق ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة، نغطي العجينة بورق بلاستيك ونتركها جانباً في مكان دافئ حتى تخمر.
4. نقسم العجينة إلى قسمين، نفرد القسم الأول بينما يبقى مغطى القسم الآخر إلى أن يتم الانتهاء من القسم الأول.
5. ندهن العجينة بقليل من الزبدة المذابة ونقطعها إلى 4 أجزاء و كل جزء إلى 4 مثلثات.
6. نخلط الزيت مع الزعتر والملح ثم ندهن به كل عجينة ثم تلف بإحكام.
7. ندهن صينية بالزبدة ثم نضع بها حبات الكرواسون وندهنها بالزبدة، ونغطيها إلى أن تخمر.
8. نخبز صينية الكرواسون في فرن ساخن حتى يحمر لونها ثم ندهنها مرة أخرى بالزبدة بعد خروجها من الفرن، ونرشها بقليل من الزعتر.

بالصحة و الراحة.