طريقة رائعة لعمل دجاج محشي

تعلمي طريقة رائعة لعمل دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم ، اليك المقادير:

• دجاجة كاملة
• 1 كيلو رز
• 200 غرام لحم مفروم
• 2 حبات بصل مقطعة قطع صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة سمن نباتي
• ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملاعق صغيرة قرفة
• 3 ملاعق صغيرة ملح
  

طريقة التحضير :

1. في وعاء نضع السمن حتى يذوب ثم نضيف البصل حتى يحمر ثم نضبف اللحم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق.
2. نضيف البهارات والملح ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف 1 لتر مياه  و البصل و القرفة ونترك حتى تغلي.
3. نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه في وعاء اللحم ونقلب ثم نغطيه ونتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز ونرفعه من على النار.
4. نقوم بحشو الدجاج بالارز المطبوخ ونغلق الفتحة نضعها في صينية فرن.
5. نغطي الصينية بورق ألمنيوم ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم ننزع ورق الألمنيوم ونتركها 15 دقيقة إضافية.
6. نضع الأرز المتبقي في طبق التقديم وفوقه الدجاجة المحمرة. ونضيف فوقه المكسرات ونقدمه بالصحة والهنا.