سابليه بالبندق

طريقة مفصلة بالصور لعمل سابليه بالبندق لذيذة المذاق، إليكم المقادير :

• كاس بندق محمص ومقشر
• كاس الا ربع سكر بودرة
• كاس الا ربع زبدة من غير ملح
• بيضة (او 2صفار بيضة)
• 1 فانيليا
• كأسين إلا ربع دقيق
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• مربى للحشو ،وسكر بودرة للزينة

ملحوظة : ممكن بدل البندق نضع لوز مقشر وكذلك ، يطحن ، وممكن نضع بشر برتقال بدل الفانيليا ،ليصبح بنكهة البرتقال،أو بشر ليمون

طريقة التحضير :

1. نحمص البندق فى الفرن،ثم بعد ما يتحمص نفركة باليد وهو ساخن لازالةالقشرة.
2. ثم نطحن البندق ناعم،مع ثلث كاس سكر بودرة على سرعة متوسطة .
3. ثم نخفق الزبدة اللينة مع باقى السكر حتى يصير الخليط هش،ثم نضيف البيض والفانيليا ثم البندق المطحون ،ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ،ونضيفة على الخليط ،ونخفق حتى تتشكل العجينة،
4. ثم نرفع العجينة وتفرد وتقطع حسب الرغبة،( ملحوظة ممكن نرش القليل جدا من الدقيق على سطح الفرد قبل فرد العجينة)
5. ثم نرفع حبات السابلية على صاج مبطن بورق الخبز،وندخلة فرن متوسط الحرارة حتى تصبح الحبات ذهبية على خفيف من اسفل.حوالى 12 دقيقة
6. ثم نخرجه من الفرن ، ويترك حتى يبرد فى الصاج،أو نرفعه على شبكة سلك،ثم نحشى الحبة المغلقة بالمربى ،ونرش سكر بودرة على وجة الحبة المفتوحة،
7. ثم نلصق الأثنين معا ،ونرصهم فى طبق التقديم،( أو فى علبة محكمة) .

سابليه بالشوكولاطة

سابلية بالشوكولاتة،(هنا بنرفع ملعقة كبيرة من الدقيق ونضيف بدالها ملعقة كاكاو خام) ليصبح سابلية بالشوكولاتة

سابلية ،قطعة واحدة عليها مربى أو شوكولاتة وخطوط من الشوكولاتة البيضاء.

اعداد و تقديم: nashwa mansour