سلطة الخضار الروسية

تعلمي طريقة تحضير سلطة الخضار الروسية الممتازة. أنا شخصيا أعشق هذه السطلة، إليكم الطريقة و بالهنا و الشفا

• 2 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مربعات صغيرة
• 2 حبات جزر مقشر ومقطع مربعات صغيرة
• تفاحة مقشرة ومقطعة مربعات صغيرة
• كوب بازيلاء
• 2 بيضات مسلوقة ومقطع قطع صغيرة
• 1 بيضة مسلوقة لتزيين الطبق عند التقديم
• نصف كوب خيار مخلل مفروم
• نصف كوب مرتديلا مقطعة مربعات
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• كوب مايونيز

طريقة التحضير :

1. فى الماء المغلى نضع الملح ونسقط به الخضار الجزر والبازيلاء، وبعد 5 دقائق نسقط البطاطس.
2. بعد التسوية نصفيهم لنضعهم مباشرة فى ماء مثلج حتى يبرد الخضار ويظل محتفظ بلونه.
3. في وعاء كبير نضع الخضار المسلوق وفوقة التفاح المقطع والخيار المخلل والبيض المقطع والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف كوب المايونيز.
4. نقلب المكونات كلها جيدا و نضعها بالثلاجة لتقدم باردة، وتزين بشرائح بيض مسلوق و المورتديلا.

من اعداد الشيف / محمد الجوهري