كيفية تحضير شوربة الدجاج بالمكرونة

أحضرنا لك اليوم طريقة عمل شوربة الدجاج بالمكرونة، يمكن تحضيرها بسرعة. إليك المقادير

• 2 قطع فخذ الدجاج بدون جلد
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 3 ثمرات جزر مبشور
• 5 أكواب ماء
• 4 ملاعق زبدة
• 1 كوب دقيق
• 3 مكعبات مرق دجاج
• ملح
• بهارات
• 2 ملاعق زيت زيتون
• 2 أكواب مكرونة

طريقة التحضير :

1. نسلق أفخاذ الدجاج ونتركها في الماء والمرقة والملح والبهارات لمدة 20 دقيقة.
2. نخرج أفخاذ الدجاج من الشوربة ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها الى مكعبات صغيرة.
3. نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضع زيت الزيتون ونضيف عليه البصل المفروم ونقلبه لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الجزر المبشور، ونقلبه حتى يعطي اللون الذهبي، ثم نسكبه الى الشوربة.
4. نضيف المكرونة والجزر المقطع الى الشوربة ونتركها لمدة 15 دقيقة على النار.
5. في مقلاة على نار متوسطة، نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونستمر فى تقليبه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم نضيف عليه كوب من الشوربة الساخنة ونستمر فى التقليب ثم نسكبه على المكونات السابقة فى وعاء الشوربة.
6. نضيف الملح والبهارات، ونستمر في تقليب الخليط ونتركه على النار لمدة 5 دقائق فقط.

بالصحة و الراحة.