كيفية عمل شوربة السمك

تعلمي كيفية تحضير شوربة السمك الشهية على الطريقة الأمريكية.
- 1 كيلو سمك فيليه مقطع قطع صغيرة.
- ربع كيلو قمرون صغير مقشر ونظيف.
- ربع كيلو كاليماري مقطع.
- 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 بصلات متوسطة الحجم مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- 2 أكواب كريمة طبخ.
- كوب ذرة معلبة.
- 3 أكواب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير :
- على نار متوسطة، نذيب الزبدة ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف الثوم ونقلب لمدة 1 دقيقة ثم نضيف البطاطس والماء.
- نترك الخليط على النار حتى تنضج البطاطس نصف نضج.
- في الخلاط الكهربائي نهرس الذرة هرسا ناعما ثم نضيف كوبا من الكريمة ونخلط.
- نضيف خليط الذرة إلى الشوربة والملح والفلفل الأسود ونقلب.
- نشوح السمك والقمرون والكاليماري في القليل من الزيت ثم نضيف باقي الكريمة نقلب ونتركهم على النار حتى يغلي.
- نضيف خليط السمك إلى الشوربة ونقلب ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
No Comments