طريقة تحضير مافن الليمون

تعلمي طريقة تحضير مافن الليمون اللذيذ، سهل التحضير. إليك المقادير.

• كوب ونصف الطحين
• ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
• نصف ملعقة صغيرة الملح
• نصف كوب زبدة (طرية)
• كوب سكر
• 2 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب لبن زبادي
• نصف ملعقة صغيرة خلاصة الليمون
• 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
• 1 كوب سكر بودرة (للتزيين)
• 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون (للتزيين)

طريقة التحضير :

1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. بطني صينية المافن بالورق الخاص.
3. اخلطي الطحين وخميرة الحلويات والملح في وعاء واتركيه جانباً.
4. اخفقي الزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم أضيفي السكر مع الاستمرار بالخفق لتصبح هشة.
5. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي اللبن الزبادي واستمري بالخفق.
6. أضيفي الفانيليا وخلاصة الليمون للمزيج وبرش الليمون واخلطي حتى يتجانس.
7. أضيفي مزيج الطحين للخليط مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
8. وزعي خليط الكيك بصينية المافن المجهزة لتملأ ثلثي الكوب لكل حبة.
9. أخبزي المافن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها لتبرد.
10. اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح المزيج كريمي ثم صبيه على الوجه عند التقديم.

بالصحة و الراحة.