طريقة عمل أرز بالدجاج والبازيلاء

طريقة سهلة لتحضير أرز بالدجاج والبازيلا، إليكم المقادير.

• 1 كوب أرز
• 2 قطع صدر الدجاج (مقطع مكعبات صغيرة)
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 3 أعواد قرنفل
• 1 عود قرفة
• 1 فلفلة حارة (مفرومة)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم)
• نصف كوب بازلاء (مجمدة)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة سكر
• 2 أكواب ماء

طريقة التحضير :

1. نغسل الأرز ونصفيه و نتركه جانبا.
2. نسخن الزبدة في قدر على النار ونضع القرنقل والفلفل والقرفة والزنجبيل ونحرك حتى تظهر الرائحة وتتحمص البهارات.
3. نضيف الدجاج المفروم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
4. نضيف البازيلاء والملح والسكر ونقلب قليلاً.
5. نضيف الأرز المغسول ونقلب حتى تتمازج النكهات.
6. نضيف الماء ونترك الخليط حتى يغلي الماء ثم نخفف الحرارة ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

قدميه ساخنا، بالصحة و الراحة.