طريقة عمل البيض بالفطر و الجبنة الرومي

أحضرنا لك اليوم سيدتي طريقة عمل البيض بالفطر و الجبنة الرومي، سهلة ولذيذة. جربيها

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 ثمرات بصل مقطعة
• ربع كيلو فطر مقطع شرائح
• 10 بيضات مخفوقة
• 1 كوب جبن موتزاريلا
• 1 كوب جبن رومي مبشور
• 2 قرن فلفل أخضر حار
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة حلويات
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب زبدة مذابة

طريقة التحضير :

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي حتى ينضج.
2. ضعي اللحم في طبق جانبا لحين الإستخدام.
3. ضعي الزبدة في المقلاة ثم ضعي البصل الأخضر و الفطر وقلبي حتى يذبل المزيج.
4. في صينية كبيرة الحجم ضعي البيض والموتزاريلا و الجبن الرومي والفلفل الأخضر الحار.
5. أضيفي اللحم والبصل الأخضر والمشروم إلى مزيج البيض والجبن وقلبي جيدا ثم غطي الصينية واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
8. في صينية أخرى ضعي الدقيق وخميرة الحلويات والملح والزبدة المذابة وقلبي المزيج جيدا.
9. ضعي مزيج الدقيق على مزيج البيض وقلبي ثم ضعيه في الصينية.
10. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
11. اتركي البيض يهدأ قبل التقديم ب 10 دقائق.
12. قدمي البيض بالفطر والجبنة الرومي ساخنا.