طريقة عمل بان كيك اسفنجي

بان كيك اسفنجي سريع ولذيذ، بمكونات بسيطة وتقليدية، ويتم الطهي في مقلاة بشكل سريع وسهل، تقدم بعد تزيينها بالفراولة والكريمة المخفوقة. جربيها.

• ربع كوب من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
• 1 كوب من الطحين
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 بيضات
• زيت
  

طريقة التحضير :

1. اخلطي الحليب مع الخل في وعاء متوسط، واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يصبح حامضاً.
2. اخلطي الطحين، السكر، جميرة الحلويات، بيكربونات الصودا والملح في وعاء.
3. اخفقي البيض مع الزبدة في الحليب الحامض، واسكبي مزيج الطحين فوق المكونات السائلة واخلطيهم حتى تختفي أي كتل.
4. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وادهنيها بزيت خفيف.
5. اسكبي ربع كوب من العجين فيها واطبخيه حتى تظهر فقاعات على السطح، واقلبيه بملعقة عريضة، واطهيه على الجانب الآخر حتى يحمر. وقدمي البان كيك ساخنا.