طريقة عمل دوريتوس في البيت

تعلمي طريقة تحضير دوريتوس صحي في البيت سهل ولذيذ، إليكم المقادير.

• 1 كوب من الدقيق
• نصف كوب من دقيق الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الخرقوم
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير :

1. اعجني كافة المكونات مع بعضها البعض بالماء الدافئ حتى تصبح العجينة متماسكة تماما ولا تلتصق في يدك أبدا.
2. اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم ابدأي في تقسيمها إلى نحو 15 أو 20 جزء تقريبا، ثم افرديه حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.
3. ثم قومي بتسخين طاسة مخصصة لعدم التصاق أي شيء فيها (تيفال مثلا)، ولا تضعي فيها زيت أو زبدة أو أي شيء، وضعي عليها العجينة المفرودة.
4. ينبغي أن تكون الطاسة واسعة حتى تتمكن من استيعاب العجينة بالكامل، وقومي بتقليب العجينة على الناحيتين، ولا يجب أن تتركيها حتى تتحمر بالكامل.
5. بعد أن تخرجيها ابدأي في تقطيعها إلى أنصاف ثم أرباع ثم أثمان حتى يصبح شكلها أشبه بشكل “الدوريتوس” الذي تشترينه من المحلات.
6. بعد تقطيع كافة الكمية، ويصبح عندك قدر كاف من مثلثات المقرمشات، ضعي كافة الكمية في طاسة أخرى عميقة بها زيت كثيف ساخن، واتركيه لمدة 1 دقيقة واحدة حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
   ويمكن في النهاية أن تجهزي طعم معين تريدنه وترشينه على المقرمشات، وقدميه لأطفالك أو استمتعي أنت به.

بالصحة و الراحة.