طريقة عمل صينية الأرز بالسمك الفيليه

تعلمي طريقة تحضير صينية الأرز بالسمك الفيليه، سهلة التحضير و لذيذة.

• 1 بصلة كبيرة
• 3 فصوص ثوم
• ملح
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة قرنفل
• رشة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 2 ملاعق كبيرة دبس رمان
• عصير ليمونة أو ليمونتين
• نصف كيلو سمك فيله مقطع شرائح
• 3 أكواب أرز
• علبة زبادي

طريقة التحضير :

1. تبلي السمك الفيليه بالبصل والثوم وجميع البهارات واتركيه لساعتين.
2. انقعي الأرز لمدة نصف ساعة أو ساعة.
3. صفي الأرز جيدًا.
4. في مقلاة كبيرة، ضعي ملعقة زيت زيتون ثم أضيفي السمك مع التتبيلة والبصل والثوم وشوحيه إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.
5. أضيفي الأرز وشوحي الخليط لمدة 5 دقائق.
6. امسحي صينية بايركس بقليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي الخليط.
7. اخفقي علبة الزبادي مع بعض البهارات وملعقة زيت زيتون وفص ثوم مفروم جيدًا ثم ضعيها على وجه الأرز مع السمك.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

قدميها ساخنة مع سلطة خضراء.