طريقة عمل غراتان البطاطا

هل جربت غراتان البطاطا من قبل؟ أحضرنا لك اليوم طريقة عمل غراتان البطاطا اللذيذ.

• 5 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 3 فصوص من الثوم مفروم
• 2 أكواب كريمة طهي
• 1 كيلو بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• ربع كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير :

1. سخني الفرن على درجة حرارة 190.
2. ادهني طبق عميق بملعقة كبيرة من الزبدة.
3. سخني 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية على نار متوسطة الحرارة.
4. أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طريا وشفافا، من 4 إلى 5 دقائق.
5. أضيفي الثوم و اطهيه حتى تظهر رائحته، لمدة 1 دقيقة إضافية.
6. أضيفي الكريمة، واتركيها على نار هادئة.
7. أضيفي البطاطا واتركيها على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق.
8. أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.
9. صبي خليط البطاطا في الطبق، الذي سبق إعداده لتصبح طبقة متساوية، ثم ضعي الجبن فوقها.
10. اتركيه في الفرن حتى يصبح لون الجبن ذهبيا، لمدة 25- 30 دقيقة، ودعيه يبرد لمدة 5 دقائق قبل أن تقدميه دافئًا.