طريقة عمل فطائر الجبن

أحضرنا لكم طريقة عمل فطائر الجبن اللذيذة، ايكم المقادير.

• 3 أكواب ونصف دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
•  ربع كوب زيت النباتي
• 1 كوب حليب دافئ
• 2 أكواب جبنة بيضاء
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير :

1. ننخل الطحين ونضيف المكونات الجافة ونخلطها وتتركها جانبا.
2. نضيف الزيت والحليب ونحرك الخليط بالملعقة حتى يختلط الدقيق وتتكون عجينة متماسكة.
3. نرش القليل من الطحين على سطح طاولة العمل ونعجن العجينة باليد حتى تصبح ملساء وغير لاصقة.
4. ندهن وعاء عميق بالقليل من الزيت ونضع العجينة فيه ونغطيها وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
5. نخلط مقادير الحشوة معا.
6. نمد العجين ونقطعه لمستطيلات طويلة رقيقة و نحشوه بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة لكل مستطيل وتشكل على هيئة مثلثات.
7. نحمي الفرن على درجة 180 و نخبز الفطائر لمدة 15 دقيقة ونقدمها ساخنة.