طريقة عمل فطائر الدجاج

تعامي طريقة تحضير فطائر الدجاج اللذيذة، سهلة وسريعة.

العجينة :

• كوب سكر
• 2 ملاعق كبيرة خميرة
• 3 أكواب ماء دافئ
• رشة ملح
• 2 أكواب دقيق

الحشوة :

• 8 صدور دجاج، مقطعة شرائح
• 1 بصلة مقطعة شرائح
• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
• 11 حبات جزر، مبشور
• نصف كوب زيتون
• 2 أكواب جبن موتزاريلا، مبشور

طريقة التحضير :

1. لعمل عجينة الفطائر، تخلط جميع المقادير مع بعضها جيداً وتترك لمدة 10 دقائق.
2. يقلى البصل، الفلفل الأخضر، الجزر ونضيف إليها شرائح الدجاج وتقلى جيداً، يضاف الفلفل الأسود والملح.
3. ترفع من على النار لتبرد، نضع عليها الزيتون والجبن ونخلطها مع بعضها.
4. نأخذ قطعة من العجين ونفردها قدر المستطاع بشكل طولي، نضع عليها حشوة الدجاج ونترك مسافة من الأطراف.
5. ثم نلفها بشكل أسطواني ونقطعها، تصف فطائر الدجاج في صينية وتدخل الفرن لتخبز وتتحمر قليلاً.