طريقة عمل كروكيت القرنبيط بالجبن
تعلمي طريقة تحضير كروكيت القرنبيط بالجبن، لذيذ وسهل.
- ربع كيلو قرنبيط مقطع قطع صغيرة
- نصف كيلو جبن شيدر مقطع مكعبات صغيرة
- 2 أكواب خبز محمص
- 1 كوب ماء
- 1 كوب دقيق
- نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 3 بيضات
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
طريقة التحضير :
- على نار متوسطة، ضعي الماء والملح والكمون، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي القرنبيط واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريا، ثم صفيه من الماء.
- في وعاء كبير، ضعي القرنبيط والزبدة واهرسيهما جيدا، ثم اتركيه جانبا يبرد قليلا.
- أضيفي بيضة واحدة وكوبا من الخبز المحمص والثوم المفروم، وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود والبقدونس، ثم قلبي الخليط جيدا.
- شكلي القرنبيط على شكل كور أو أصابع متوسطة الحجم، ثم افتحيها من المنتصف وضعي فيها مكعب جبن شيدر واغلقيها مرة أخرى.
- ضعي البيض والخبز المحمص والدقيق في أطباق منفصلة، ثم تبلي البيض والخبز بالملح والفلفل الأسود.
- اغمسي كرات القرنبيط في الدقيق ثم البيض ثم الخبز المحمص.
- ضعي القرنبيط في زيت غزير وساخن، واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
- قدميه مع الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.
بالصحة والراحة.
No Comments