طريقة عمل كيك جوز الهند بتغليفة السكر

أحضرنا لك طريقة بسيطة لعمل كيك جوز الهند بتغليفة السكر اللذيذ.

• 1 كوب زبدة
• ربع كوب سكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملاعق خلاصة جوز الهند
• ربع كوب لبن زبادي مخفوق
• 1 كوب جوز الهند (كوكو)
• 2 أكواب ونصف طحين
• 2 ملاعق صغيرة خميرة الحلويات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ونصف سكر البودرة (مقادير تغليفة السكر)
• 2 ملاعق كبيرة حليب (مقادير تغليفة السكر)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (مقادير تغليفة السكر)
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند (مقادير تغليفة السكر)

طريقة التحضير :

1. سخني الفرن على حرارة 350.
2. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي ثم أضيفي خلاصة جوز الهند واخلطي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
4. في وعاء آخر اخلطي الطحين وخميرة الحلويات والملح وجوز الهند واتركيه جانبا.
5. أضيفي مزيج الطحين لمزيج السكر والبيض والزبدة بالتناوب مع اللبن الزبادي المخفوق حتى تتمازج المكونات.
6. أضيفي جوز الهند وحركي المزيج.
7. جهزي صينية وصبي مزيج الكيك واخبزيها بالفرن لمدة 50 دقيقة.
8. اتركيها لتبرد.
9. لتحضير التغليفة: اخلطي السكر البودرة مع الحليب وخلاصة جوز الهند والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما، ثم صبيه على وجه الكيك وقدميها.

بالصحة و الراحة.