طريقة عمل مافن الليمون

أحضرنا لكم اليوم طريقة تحضير مافن الليمون اللذيذ.

• 1 كوب وربع طحين
• ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب زبدة
• 1 كوب سكر
• 2 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب لبن زبادي
• نصف ملعقة صغيرة خلاصة الليمون
• 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
• 1 كوب سكر البودرة (للتزيين)
• 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون (للتزيين)

طريقة التحضير :

1. نسخن الفرن على حرارة 375 درجة.
2. نخلط الطحين وخميرة الحلويات والملح في وعاء و نتركه جانباً.
3. نخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم نضيف السكر مع الاستمرار بالخفق لتصبح هشة.
4. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم نضيف اللبن الزبادي ونستمر بالخفق.
5. نضيف الفانيلا وخلاصة الليمون للمزيج وبرش الليمون ونخلط حتى يتجانس.
6. نضيف مزيج الطحين للخليط مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
7. نوزع خليط الكيك بصينية المافن المجهزة.
8. نخبز المافن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ثم نتركها لتبرد.
9. نخلط السكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح المزيج كريمي ثم نصبه على الوجه عند التقديم.

بالصحة والراحة.