عجة البطاطس الاسبانية

تعلمي طريقة عمل عجة البطاطس الاسبانية (طورطية)، تنفع في سد الجوع ، خفيفة و سريعة

• ثمرة بطاطس مسلوقة
• 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
• 2 ثمرات فلفل بارد مقطع
• 1 ثمرة بصل مقطع
• 2 ملعقة كبيرة بازلاء مسلوقة
• 4 بيضات
  
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• ملح + فلفل حسب الرغبة 
• زيت للقلي
  

طريقة التحضير :

1. يتم خلط جميع المقادير سويا.
2. يضاف اليها البيض و يخفق جيدا.
3. يوضع الزيت في المقلاه وتوضع علي النار حتي يسخن.
4. يضاف اليه الخليط ويقلب جيدا حتي يتحمر.
5. وتقدم عجة البطاطس الاسبانية بعد تزيينها بالبقدونس.