قالب سلطة البطاطس بالخضرة

Ingredients

طريقة رائعة لتحضير قالب سلطة البطاطس بالخضرة مختلفة الشكل عند التقديم، جرّبيها ستعجبك، إليكم الطريقة كاملة :

كيفية التحضير:

1. بعد سلق البطاطس تقشر و تهرس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة،
2. نضيف لها الحليب الدافىء و عصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل أسود وكمون،
3. نخلط المكونات جيدا، ثم نحضر قالب كيك دائرى سليكون أو غير لاصق،ونصب فية جزء من خليط البطاطس المهروسة ونضغط عليه قليلا ،
4. نحضر سيقان البصل الأخضر الخضراء المفرومة ونضعها و معها البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء أو الشبت،
5. نضع باقى خليط البطاطس و نضغط قليلا
6. يقلب باحتراس على طبق التقديم و نزين الوجة بشرائح الجزر المسلوق و شرائح فلفل اخضر ،
7. نضع شرائح جزر في وسط القالب ثم يقدم بالهنا و الشفا

ملحوظة :
– ممكن وضع قالب البطاطس في الثلاجة فترة ليتماسك ثم نخرجة ليصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم يقدم .
– ممكن وضع بدل الخضرة حبوب ذرة مسلوقة أو بازلاء (بسلة – الشيشارو) مسلوقة مع جزر مبشور ، أو جبن شيدر مبشور أو بصل أخضر مفروم فقط وهكذا ممكن نضع بديل الخضرة أي مكون طعمه يكون متجانس مع البطاطس .