كامبا مشوية بطريقة بسيطة

طريقة تحضير كامبا (قمرون أو جمبري) مشوي بطريقة بسيطة (shrimp )

Ingredients

طريقة التحضير:

1. نحضر حبات الكامبا و نشق الظهر بسكين حاد لأزالة كيس الرمل الذي يكون فى الظهر على شكل خيط رفيع أسود ، أو يرفع بواسطة خلة خشب صغيرة،
2. يترك كما هو بقشرة، ثم يغسل ويوضع فى مصفاة لتصفية الماء جيدا،
3. نحضر وعاء طهي عميق، ونضع فيه حبات الكامبا وفوقة نضع الكمون والملح والفلفل الأسود وذرة الزنجبيل والبصلة بعد تقطيعها شرائح سميكة و حبة طماطم مقطعة 4 قطع والجزرة ،
4. ونقلب المكونات مع حبات الكامبا ونضع الخليط على نار متوسطة ونغطي الوعاء ويترك حوالى من 8 ألى 10 دقائق حتى يتشرب الماء ،
5. ثم يرفع ويوضع فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع شرائح الليمون .