كريم كراميل الموز والعسل

تعلمي طريقة تحضير كريم كراميل الموز والعسل لذيذ و باارد

• 250 غرام من حليب البودرة
• 7 بيضات
• رشة من الفانيليا
• 250 غرام من العسل
• لترمن الماء
• 200 غرام من السكر
• 3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرام
  

طريقة التحضير :

1. نضع الماء وحليب البودرة على نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان، مع التحريك المستمر. ثم يوضع هذا المزيج جانباً.
2. نخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، ونسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق.
3. نحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.
4. نضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل، ونسكب فوقها المزيج كله.
5. نضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على قليل من الماء (حمام مائي).
6. ندخلها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم توضع في البراد.
7. نقلبها في وعاء عند التقديم.
8. نقطّع الموز، ونضيف اليه كمية العسل المحروق المتبقية، ثم نخرج الكريم كراميل من البراد.
9. نزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل و يقدم باردا.